口服多种维生素能替代吃蔬菜水果吗?

口服多种维生素不能替代吃蔬菜、水果。只要每天吃5种以上果蔬，且经常变换品种就可满足人体所需要的维生素和矿物质。美国科学院和肿瘤研究所联合推荐每天吃3种蔬菜、2种水果。